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グルテンフリー

コーヒーに合う焼き菓子

【グルテンフリー】ぷちぷち食感にやみつき!ポレンタケーキのレシピ(コーンミールケーキ)

ぷちぷち&しっとりジューシーな食感に病みつきになる「ポレンタケーキ」の作り方をご紹介。小麦粉なし(グルテンフリー)で作れる、オーストラリアのカフェ風レシピです。ポレンタ粉はコーンミール、コーングリッツで代用できますよ。
海外の自炊お役立ち情報

小麦粉の代用にも!海外の「グルテンフリー」な粉たちを紹介

オーストラリアのスーパーには小麦粉以外の粉もたくさん!片栗粉代わりになる粉、和菓子づくりに使える粉、ちょっと変わった粉まで、海外の粉(フラワー)について解説します。すべてグルテンフリーなので、小麦粉アレルギーのかたにもおすすめです、
2020.04.14
コーヒーに合う焼き菓子

ざくざく!グルテンフリーのピーナツバタークッキー(くまさんクッキーの作り方も紹介!)

グルテンフリーの簡単おやつ「ピーナツバタークッキー」のレシピ。混ぜて焼くだけなのでお子さんとも作れる・成形も楽しめる扱いやすい生地です。
お菓子レシピ

新食感!オーストラリアの伝統スイーツ「パブロバ」の作り方

オーストラリアの伝統菓子・パブロバ(Pavlova)は、カリッとした外側とマシュマロのような内側の食感が新感覚のスイーツ。今回は、家庭でも簡単に作れるパブロバのレシピをご紹介します。
2019.12.19
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