裏メニュー大漁に連れたサバで自家製しめ鯖＋鯖寿司を作ってみた
新鮮な鯖が手に入ったら「しめ鯖」にするのがおすすめ！ 痛みやすい鯖が長期保存できて、寄生虫対策にもなります。簡単なしめ鯖と、アレンジレシピ「さば寿司」の作り方をご紹介します。
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料理の豆知識本当は美味しい「ベジマイト」おすすめアレンジレシピを紹介
オーストラリアの国民食・ベジマイト（Vegemite）はマズいと有名ですが、実は女優ミランダ・カーもハマる健康食品なんです。今回は、そんなベジマイトの美味しいアレンジレシピを３つご紹介します。
ご飯レシピゆかり×鶏むね肉でメインおかず「和風チキン・シュニッツェル」のレシピ
ドイツのカツレツ「シュニッツェル」を鶏むね肉とゆかりで和風にアレンジ！「和風チキン・シュニッツェル」のレシピをご紹介します。 フライパンで揚げ焼きして作るから、油も少なめ＆時短にもなる簡単レシピ。普段の食卓にすこし海外のテイストを加えたい時におすすめです。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも！
料理の豆知識海外で自炊する時に重宝する「日本の食材」５選
海外で自炊をする時に役に立つ、おすすめの日本食材を５つご紹介します。・軽くてスーツケースの場所を取らない・毎日の自炊で使える・オーストラリアに持ち込みOK、の３つをポイントをもとに厳選しました。
ご飯レシピ病みつき食感！照り焼きハルミチーズのおかずサラダ
オーストラリアのカフェで教わった「ハルミチーズの照り焼きサラダ」のレシピを公開！ 照り焼き味のハルミチーズが癖になる、ボリュームたっぷりのおかずサラダです。おもてなしにも喜ばれること間違いなし！ベジアリアンの方にもおすすめのレシピです。
料理の豆知識「めんつゆ」の手作り方法＋ささっと作れる５つの簡単レシピ
海外で和食が食べたくなったとき、めんつゆがあれば簡単に自炊できちゃいます。今回は自家製のめんつゆを手作りする方法や、簡単・美味しい５つのめんつゆレシピをご紹介します。
ご飯レシピ調味料３つ！みりんなしで簡単「鶏の照り焼き」のレシピ
みりんなしでOK！和食の定番「鶏の照り焼き」を簡単・美味しく作る方法をご紹介します。海外での自炊や、料理初心者のかたにもおすすめです。アレンジメニューもぜひお試し下さい！
料理の豆知識外国人が本当に喜ぶ日本食TOP５！海外のパーティーで作りたい鉄板メニュー
海外のパーティーや持ち寄りで日本食を作るなら、これがおすすめ！オーストラリア生活中に海外の方に振舞ってきた日本食の中から、特に外国人受けの良かったメニューを５つピックアップしました。作る時のコツも合わせて紹介します。